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Слоёное тесто
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в ответ Iryna_22 20.03.09 22:54
Мне готовое тесто из магазина не очень нравится уж очень тонкие слои и при выпечке сильно крошится, потому делаю всегда сама
2 Gläser Mehl, 50 g zerlassene Butter, Salz,
Aus Wasser, 1 Prise Salz und Mehl den Teig wie für Teigtaschen kneten. Den Teig für 30 Minuten mit einem warmen Kochtopf zudecken, in 4 Teile teilen. In Scheiben Durchmesser 18-20 cm ausrollen.
Scheiben auf einander stapeln, dabei jede untere Scheibe mit Butter bestreichen. Alle zusammen wieder ausrollen. Vorgang 2 mal wiederholen.
2 Gläser Mehl, 50 g zerlassene Butter, Salz,
Aus Wasser, 1 Prise Salz und Mehl den Teig wie für Teigtaschen kneten. Den Teig für 30 Minuten mit einem warmen Kochtopf zudecken, in 4 Teile teilen. In Scheiben Durchmesser 18-20 cm ausrollen.
Scheiben auf einander stapeln, dabei jede untere Scheibe mit Butter bestreichen. Alle zusammen wieder ausrollen. Vorgang 2 mal wiederholen.
Per aspera ad astra