Вход на сайт
хачапури по аджарски
1049 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ tyumenka 06.04.09 11:13
Насколько я знаю, к хачапури в оригинальном исполнении прилагается много зелени на столе и очень острый соус, поэтому дополнительная соль в самом хачапури не обязательна. Во всяком случае, в одной аджарской кафешке, где я одно время любила перекусить, была такая подача. Может быть, кто-то из девочек, которые ближе знакомы с этой кухней, меня поправит. А дома недавно делала, без всяких острых соусов, получилось, действительно, пресновато. Внутрь клала тертые белые сыры, защип делала без отверстия в середине, яйцом в конце приготовления не заливала.
Буде бите
Царями сіянеє жито!