Вход на сайт
манная каша!
2077 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Викa 09.05.09 23:51
вред от манки всё же может быть
манная каша рахитогенная
если малыш будет уплетать по несколько порций манки в день,
то рахит ему обеспечен
всё дело в том,что зёрна пшеницы богаты фитином, содержащим соли фосфора,
а они связывают кальций, делая его малодоступным для всасывания в кишечнике.
К счастью в кислом дрожжевом тесте фитин теряет способность связывать кальций.
Кстати, считается, что из ╚пшеничных цивилизаций╩ сохранились лишь те,
которые использовали в пищу дрожжевой хлеб
манная каша рахитогенная
если малыш будет уплетать по несколько порций манки в день,
то рахит ему обеспечен
всё дело в том,что зёрна пшеницы богаты фитином, содержащим соли фосфора,
а они связывают кальций, делая его малодоступным для всасывания в кишечнике.
К счастью в кислом дрожжевом тесте фитин теряет способность связывать кальций.
Кстати, считается, что из ╚пшеничных цивилизаций╩ сохранились лишь те,
которые использовали в пищу дрожжевой хлеб
хорошая крыша летает сама