Салат называется Фунчоза. от ***Irinka***
* 300 г мяса
* 2 луковицы
* 2 морковки
* 2 красных сладких перца
* 1 упаковка прозрачной китайской лапши (150 г)
* 2 ст.л. соевого соуса
* красный перец острый
Мясо порезать на мелкие кусочки. Морковку нашинковать соломкой, лук порезать кольцами, перец соломкой. В сковороде разогреть масло, пожарить мясо, затем добавить лук, морковку и перец и тушить около 5-7 минут.
Приправить по вкусу, влить соевый соус.
Лапшу залить кипятком и оставить на пару минут. С помощью ножниц порезать её на кусочки.
Затем добавить лапшу в вок, потушить ещё пару минут. Выложить в салатник. Салат можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
--------------------------------------------------------------------------------
И ещё один вариант от Rini_irini
1 упаковка прозрачной китайской лапши ,3 луковицы,1 Баклажан
2-3 морковки, красный перец острый, чеснок , уксус, соль, чёрный перец
Лапшу залить кипятком и оставить на пару минут. С помощью ножниц порезать её на кусочки.
Баклажан покрупнее порезать соломкой ,морковь порезать соломкой,лук кольцами всё по очереди обжарить в подс. масле, дать стечь и смешать с лапшой, оба перца, соль, чеснок, уксус- повкусу


С Новым Годом ! http://www.jacquielawson.com/viewcard.asp?pv=XS00EN