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Праздничный суп и супы вообще
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в ответ birlka 10.10.09 23:55
Ой какой супчик аппетитный, аж слюнки потекли
.А у меня такой рецепт
Rheinische Zwiebelsuppe
700g Zwiebel, 3 Kartoffel, 70 g Butter, 800 ml Brühe, 3 grobe Bratwürste; Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 1 Bund Schnittlauch
Die Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln darin andünsten. Kartoffeln, Brühe und Lorbeerblatt zugeben.
Die Würste mehrmals mit Gabel einstechen, damit sie beim Kochen nicht aufplatzen und in die Suppe geben, etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Würste herausnehmen und in Scheiben schneiden. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, einen Teil mit Wurst in die Suppe geben. Suppe in Teller verteilen und mit übrigem Lauch bestreuen.
У нас тоже на ура идёт
.А у меня такой рецептRheinische Zwiebelsuppe
700g Zwiebel, 3 Kartoffel, 70 g Butter, 800 ml Brühe, 3 grobe Bratwürste; Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 1 Bund Schnittlauch
Die Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln darin andünsten. Kartoffeln, Brühe und Lorbeerblatt zugeben.
Die Würste mehrmals mit Gabel einstechen, damit sie beim Kochen nicht aufplatzen und in die Suppe geben, etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Würste herausnehmen und in Scheiben schneiden. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, einen Teil mit Wurst in die Suppe geben. Suppe in Teller verteilen und mit übrigem Lauch bestreuen.
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Per aspera ad
astra
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