Login
Печенье Сочинское
659 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort ksy 31.10.09 08:41
Вроде того. К сожалению фотку не нашла, как у меня получается, может быть завтра откопаю (где-то была).
А рецепт у меня записан немного по-другому, по-моему даже с этого форума его брала (хотя не помню уж). Вот такой:
ТЕСТО: 4 яйца, 2 пачки маргарина, 4 ст. л. сахара, 4 ст. муки, 200 гр. сметаны, соль, ванилин, 1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом
НАЧИНКА: 2 ст. сахара, 2 ст. грецких орехов, 4 белка
ШАГ ╧1 для теста: желтки + сахар + соль + ванилин + сода + сметана
ШАГ ╧2 для теста: маргарин + мука. Смешать с тестом ╧1 (продолжать рубить, добавляя понемногу тесто ╧1). Разделить тесто на 2 части, поставить в холодильник на 2 часа.
ШАГ ╧3 начинка: взбить белки, сахар + молотые орехи
ШАГ ╧4 выпечка: Тесто раскатать. На противень положить раскатанное тесто, вылить начинку. Накрыть второй частью теста. Смазать яйцом, порезать по диагонали. Поставить в духовку на 160-170 градусов С на 30-40 минут.
А рецепт у меня записан немного по-другому, по-моему даже с этого форума его брала (хотя не помню уж). Вот такой:
ТЕСТО: 4 яйца, 2 пачки маргарина, 4 ст. л. сахара, 4 ст. муки, 200 гр. сметаны, соль, ванилин, 1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом
НАЧИНКА: 2 ст. сахара, 2 ст. грецких орехов, 4 белка
ШАГ ╧1 для теста: желтки + сахар + соль + ванилин + сода + сметана
ШАГ ╧2 для теста: маргарин + мука. Смешать с тестом ╧1 (продолжать рубить, добавляя понемногу тесто ╧1). Разделить тесто на 2 части, поставить в холодильник на 2 часа.
ШАГ ╧3 начинка: взбить белки, сахар + молотые орехи
ШАГ ╧4 выпечка: Тесто раскатать. На противень положить раскатанное тесто, вылить начинку. Накрыть второй частью теста. Смазать яйцом, порезать по диагонали. Поставить в духовку на 160-170 градусов С на 30-40 минут.
"...тот, кто любит, должен разделять участь того, кого он любит..."