Вход на сайт
Как чистят шампиньоны?
439 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Iryna_22 24.11.09 12:45
шампиньоны как губка воду впитывают их потом жарить-то как? только если тушить получится. Плюс помывка на вкус и консистенцию грибов отрицательно влияют. Личички и другие лесные грибы мыть можно и нужно, как выше уже писали в воде с мукой
поболтать и в чистой сполоснуть.
Я шапиньоны покупаю маленькие, чаще коричневые тк они ароматнее, не мою, только снимаю сухой салфеткой загрязнения. Жарю на "Р" они тогда вообще воду не пускают, получаются упругими и поджаристыми.
поболтать и в чистой сполоснуть. Я шапиньоны покупаю маленькие, чаще коричневые тк они ароматнее, не мою, только снимаю сухой салфеткой загрязнения. Жарю на "Р" они тогда вообще воду не пускают, получаются упругими и поджаристыми.
Das große Glück ist die Summe kleiner Freuden