Вход на сайт
Подскажите рецепт теста Pläzchen
652 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Викa 13.12.09 11:17
В ответ на:
песочное миксером?
песочное миксером?
во многих рецептах для Plätzchen стоит:Butter schäumig schlagen.Zucker und Eier zufügen,cremig schlagen.
a муку ,орешки или шоко unterkneten
я так всегда делала.тесто нежное ,рассыпчатое и не жёсткое(может,это другой вид теста...?
)ещё делала как вариант:муку насыпаем горкой,в центре углубление,туда яйцо,далее кусочки масла,сахар,и всё постепенно смешиваем,начиная от центра холодными руками
вариант порубить ножом взяла на заметку.спасибо
