Вход на сайт
Кислые мандарины
579 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Nuanse 02.02.10 19:13
Я вот по этому собираюсь.
Мандарины 1 кг
Сахар 4 1/2 стакана
Вода 2 1/2 стакана
Плоды очистить от кожуры, разобрать на дольки, осторожно удалить зерна, опустить в сваренный сироп, довести до кипения, снять с огня и охладить. Сироп слить, прокипятить его 5 мин снова залить дольки на 1 час, вторично слить и снова кипятить 10 мин. Опять залить дольки, варить 25 мин на слабом огне. Готовое варенье быстро перелить в стерелизованные сухие, горячие банки и закатать крышками. Во время варки сиропа можно опустить в него несколько полосок ошпаренной кожуры без мякоти, варить, а затем вынуть.
Но так как хранить долго не собираюсь, то просто отварю в сиропе.
А вот целая куча мандариновых рецептов. http://www.gotovim.ru/subject/frukty/mandariny.shtml
Мандарины 1 кг
Сахар 4 1/2 стакана
Вода 2 1/2 стакана
Плоды очистить от кожуры, разобрать на дольки, осторожно удалить зерна, опустить в сваренный сироп, довести до кипения, снять с огня и охладить. Сироп слить, прокипятить его 5 мин снова залить дольки на 1 час, вторично слить и снова кипятить 10 мин. Опять залить дольки, варить 25 мин на слабом огне. Готовое варенье быстро перелить в стерелизованные сухие, горячие банки и закатать крышками. Во время варки сиропа можно опустить в него несколько полосок ошпаренной кожуры без мякоти, варить, а затем вынуть.
Но так как хранить долго не собираюсь, то просто отварю в сиропе.
А вот целая куча мандариновых рецептов. http://www.gotovim.ru/subject/frukty/mandariny.shtml
И вообще, он не дал миру
ничего, кроме очереди из автомата и своей торговой марки. Правда, мир ему тоже ничего не дал... (с) В. Пелевин о Че Геваре.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo