Девочки, я тут манку научилась варить - абалдеть вкусно! Может кому пригодится.....
Берем обычную русскую манку -- из русского магазина.
Вот этот рецепт позаимствовала из Интернета:
______________________________________________________
Ингредиенты для приготовления одной большой порции:
• два стакана молока (400 мл)
• крупа манная, 4 столовых ложки (~50 мл)
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
1. Налейте немного воды в кастрюлю, чтобы едва покрывала дно и дождитесь кипения,
2. Затем залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или ЛУЧШЕ! близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой (на это время можно сдвинуть кастрюльку на соседнюю комфорку) насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Поставить обратно на горячую.
3. Подсолите и добавьте сахару. Через 5-7 минут каша готова! Добавьте сливочного масла
______________________________________________________
Мои хитрости самой ВАРКИ :)
У меня керамическая плита
--- 1-ая минута на максимуме (у меня это "тройка"), чтобы кастрюля разогрелась и вода закипела
--- затем заливаю молоко и сразу же переключаю на "двойку", довожу Почти до кипения,
--- после того как засыпана манная каша переключаю на "0,5" (это самый минимум) или "единицу" (главное, чтобы каша побулькивала, как бы нехотя) и варю ПОД КРЫШКОЙ (ничего не убегает!) до готовности.
--- Периодически посматриваю/помешиваю, но без фанатизма -- 7 минут, пока варится каша, можно найти в хозяйстве.. :)
Сахар и соль, как в рецепте выше. Фактически многие хозяйки рекомендуют после окончания варки укутать и дать постоять минут 15. Но мне нравится сразу кушать, очень вкусно!
ПС: Боже мой, сколько было неудачных вариантов, думала никогда не научусь... а уж сколько они постоянно пригорали, мдяя...