Торт Безе

Germany.ru → Группы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

1476 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

06.10.10 17:28

Торт Безе

tultscha2007 завсегдатай

Мне недавно дали рецепт торта Безе, где печется корж, а на него потом кладётся безе с кремом из масла и сгущёнки. Немного смущает состав продуктов на корж: 3 яйца смешать с 4-мя желтками. Добавить 1 ст. сахара, ванилин. Затем 1 пачку Backpulver, 0,5 ст. муки, и 0,5 ст. крахмала. Выпекать в форме.
Может кто из вас пёк по такому рецепту? Внесите коррективы. И объясните для чего в тесте крахмал, ещё и в таком количестве?
Спасибо заранее.

Перейти на