Вход на сайт
Пельмени
1177 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Martini Girl 31.01.11 16:18, Последний раз изменено 01.02.11 15:39 (Elen-fed)
Мне как то невестка свой рецепт для вареников и пельменей подкинула, до сих пор с удовольствием пользуюсь.
В просеяной горкой муке, делаем углубление + соль + яйцо +сода + заливаю крутым кипятком. Быстро вымесить, тесто готово.
Не прилипает к рукам, очень эластичное и легко лепятся пельмешки. И готовые очень нежные. Я если ручками делала раньше пальцы аж болят защипывать, а с этим просто наслождение.
А фарш, нежирный и больше мелко рубленого лука и перчик душистый молотый.
Получатся пельмени или вареники "Украинские"
В просеяной горкой муке, делаем углубление + соль + яйцо +сода + заливаю крутым кипятком. Быстро вымесить, тесто готово.
Не прилипает к рукам, очень эластичное и легко лепятся пельмешки. И готовые очень нежные. Я если ручками делала раньше пальцы аж болят защипывать, а с этим просто наслождение.
А фарш, нежирный и больше мелко рубленого лука и перчик душистый молотый.
Получатся пельмени или вареники "Украинские"
Тортики на заказ 28719.