Вход на сайт
маринованые баклажаны по-корейски
230 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
вчера во время поисков рецепта маринования баклажанов наткнулся на весьма интересный рецептик, сделал вчера, сейчас попробовали, МММ-ням-ням 
"ГРИБЫ ИЛИ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ"
2 кг баклажанов разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы-по желанию).
Заливка:
3 большие луковицы мелко порезать,
1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
5 зубчиков чеснока раздавить,
по 150 гр растительного масла и 9% уксуса,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли,
3 ст.л. кипяченой воды,
3 красных болгарских перца нарезать соломкой.
Все смешать, залить баклажаны ( или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.
очень вкусно и смотрится очень красиво
P.S. кроме того я добавил ещ╦ немного кориандра для вкуса и запаха
приятного аппетита
"остановите Землю, я сойду"
"ГРИБЫ ИЛИ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ"
2 кг баклажанов разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы-по желанию).
Заливка:
3 большие луковицы мелко порезать,
1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
5 зубчиков чеснока раздавить,
по 150 гр растительного масла и 9% уксуса,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли,
3 ст.л. кипяченой воды,
3 красных болгарских перца нарезать соломкой.
Все смешать, залить баклажаны ( или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.
очень вкусно и смотрится очень красиво
P.S. кроме того я добавил ещ╦ немного кориандра для вкуса и запаха
приятного аппетита
"остановите Землю, я сойду"
Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп.