Вход на сайт
С капустой что то не то.
1363 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ samus 14.10.11 15:44
В ответ на:
У меня, если капуста без гнёта, чернеет верхний слой. Проверенно много раз. Поэтому обязательно ставлю под гнёт, что бы сок полностью покрывал капусту.
У меня, если капуста без гнёта, чернеет верхний слой. Проверенно много раз. Поэтому обязательно ставлю под гнёт, что бы сок полностью покрывал капусту.
правильно. Просто в банку набивается капуста очень плотно, трамбуется и сок всегда есть. Я потом банку в холодильник ставлю - много места не занимает. А кастрюля или что-то ещё нужно думать где хранить. Нельзя чтобы капуста замерзала и в тепле нельзя. Вот я и приспособилась к банкам.