выпечка с начинкой из сгущёнки

Germany.ru → Группы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

1023 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

15.12.11 00:57

Re: выпечка с начинкой из сгущёнки

Викa Дракон домашний

в ответ катерина п 14.12.11 21:48, Последний раз изменено 15.12.11 01:00 (Викa)

В ответ на:

Вот только не пекла никогда, боюсь с первого раза не получится. Мне кажется, там довольно сложно всё...

не бойся, это очень просто http://www.russiantaste.com/rec/1253
0,5 стакана воды
60 г. маргарина
щепотка соли
3 яйца
1 стакан муки
Воду, соль и маргарин довести до кипения, всыпать просеянную муку и заваривать тесто 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока на дне не образуется белая плёнка, а тесто станет шариком, снять с плиты. Переложить в холодную миску, вбить в тесто яйца по одному, добавляя следующее яйцо после того, как предыдущее будет как следует вмешано в тесто. Выдавить из кондитерского мешка эклеры (колечки или шарики) на бумагу для выпечки и выпекать при 180-200°C 20-30 минут в зависимости от размера изделий.
тесто можно разложить на противень и ложкой, мешок не обязателен

Новый Силуэт

Перейти на