Login
Рецепт Пастилы
663 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort vikvin 15.12.11 09:16
Пожалуйста!!
Рецепт опробован, очень понравился
Пастила из яблок
1 кг яблок
3 столовые ложки воды
Яблоки тщательно вымыть, не очищать, вырезать только середину с семечками, крупно нарезать произвольными кусочками. Сахара не нужно !
Нарезанные яблоки выложить в казанок и кастрюлю с толстым дном, на донышко, предварительно налить 3 стол.ложки воды. Варим до размягчения яблок мин. 15. Теперь, убавить нагрев и яблоки прямо в кастрюле превратить в кашицу, с помощью миксера. Теперь оставляем на медленном оне до упаривания массы, время от времени помешивая, Увариваем без крышки!! На противень постелить пекарскую бумагу, выложить яблочное пюре, разровнять длинным ножом. Сушить в приоткрытой духовке при тем. 100-120 градусов примерно 3-и часа, ориентируйтесь на свою духовку
Правильно высушенная пастила, может казаться влажной на ощупь, но не пачкать рук и не ломаться. Хорошо режеться ножом.. Хранить в стеклянной банке в прохладном месте...УДАЧИ!!
Рецепт опробован, очень понравился
Пастила из яблок
1 кг яблок
3 столовые ложки воды
Яблоки тщательно вымыть, не очищать, вырезать только середину с семечками, крупно нарезать произвольными кусочками. Сахара не нужно !
Нарезанные яблоки выложить в казанок и кастрюлю с толстым дном, на донышко, предварительно налить 3 стол.ложки воды. Варим до размягчения яблок мин. 15. Теперь, убавить нагрев и яблоки прямо в кастрюле превратить в кашицу, с помощью миксера. Теперь оставляем на медленном оне до упаривания массы, время от времени помешивая, Увариваем без крышки!! На противень постелить пекарскую бумагу, выложить яблочное пюре, разровнять длинным ножом. Сушить в приоткрытой духовке при тем. 100-120 градусов примерно 3-и часа, ориентируйтесь на свою духовку
Правильно высушенная пастила, может казаться влажной на ощупь, но не пачкать рук и не ломаться. Хорошо режеться ножом.. Хранить в стеклянной банке в прохладном месте...УДАЧИ!!
"Счастье на стороне того,кто доволен"Аристотель