Вход на сайт
что это за крем
1077 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ cwetok 26.12.11 22:24
Может это белково-масляный крем? Хотя воздушно выглядит. Знаю бабушка, проработавшая на кондитерской фабрике пол жизни, делала белковый крем взбивая белки с щепоткой соли, сахар варила в сироп, в лимон добавляла какое-то кол-во агар-агар...Точный рецепт незнаю. Но то, что не сахар, а сахарный сироп, это точно. Она была мастер-кондитер Каз. в 90-ых. Торты на заказ делала.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!