Вход на сайт
Pesto Rosso - рецепт мяса
1828 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Пару лет назад мне давали замечательный рецепт приготовления мяса. Для пикника, для бутеров мужу на работу. Но давно не делала по этому рецепту и забыла.
Напишу примерно - может кто подскажет.
Берем кусок мяса на пару кило. В чашку наливаем воды, добавляем соли . Мясо кладем в чашку на пару часов.
Затем вытаскиваем, обтираем, натираем Pesto Rosso. Заворачиваем в фольгу и ставим минут на 15-20 в разогретую духовку.
Оставляем мясо остывать там же, в духовке. И готово.
Проблема в том, что не помню - сколько соли на сколько воды, сколько времени на все надо.
Вот купила мясо, приправу. Дело осталось за малым - нужен точный рецепт
Напишу примерно - может кто подскажет.
Берем кусок мяса на пару кило. В чашку наливаем воды, добавляем соли . Мясо кладем в чашку на пару часов.
Затем вытаскиваем, обтираем, натираем Pesto Rosso. Заворачиваем в фольгу и ставим минут на 15-20 в разогретую духовку.
Оставляем мясо остывать там же, в духовке. И готово.
Проблема в том, что не помню - сколько соли на сколько воды, сколько времени на все надо.
Вот купила мясо, приправу. Дело осталось за малым - нужен точный рецепт