Обожаю тыкву.
Каши не ем, за исключением пшенной каши с тыквой.
Пшенную кашу с тыквой √ люблю.
И мое фирменное блюдо.
Покупаешь целую неповрежденную тыкву. Моешь сверху, срезаешь макушку (крышку). Вычищаешь сердцевину.
1 вариант.
На сковороде поджариваешь много мелко порезанного лука. Можно добавить морковь (не обязательно).
Отдельно нарезаешь мелкими кусочками мясо (я беру мякоть свинины, говядины. Можно добавить курицу √ белое мясо.)
Эти кусочки мяса добавляешь в поджаренный лук, слегка обжариваешь все вместе. Соль, перец, специи √ по вкусу. Зелень (петрушку). Снимаешь с огня, добавляешь чеснок. Все перемешиваешь и закладываешь мясную смесь в тыкву. Плотненько.
Накрываю крышкой (макушкой тыквы) и в духовку.
2 вариант.
Мелко порезанное мясо соединить с поджаренным луком, соль, перец, специи, чеснок. Все перемешать.
Заложить в тыкву и в духовку.
Достаешь из духовки.
На стол подавать саму тыкву. Из тыквы накладывать на тарелки ложкой мясо и саму тыкву (изнутри со стенок аккуратно). Если аккуратно сервировать √ получается красиво на тарелке √ мясо + оранжевая тыква. Мясо обычно пускает сок, очень вкусное, сочное, ароматное. Тыква прекрасно пропекается, мягкая, сочная, сладкая.
Всем всегда нравится. Можно готовить и на каждый день, и на праздники. Очень красиво смотрится на столе сама тыква, из которой накладывать на тарелки.
2-й вариант готовить быстрее.
Одинаково вкусно √как первый вариант, так и второй.