Вход на сайт
научите про между прочим правильно варить суп - харчо & Co
1408 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Emotion A 01.12.12 17:25
Я сначало мясо говядины на большом огне в сковороде прижариваю со всех сторон на масле(небольшое колличество)Потом все в кастрюлю и заливаю кипятком и даю проварится на медленном огне.В это время делаю зажарку-лук.перец болгарский.морковь.сельдерей и томат паста или из банки вместе с помидорами и специи все положенные для Харчо..
Закладываю в кастрюлю одновременно и зажарку и рис(мильхрайс).Варю до готовности риса на медленном огне.за 3 минуты -чеснок и лавровый лист.Выключила-настаивается полчаса.Зеленеь каждому в тарелку..
Но иногда и варю мясо сначало..первый бульон тоже всегда выливаю и все мою -и мясо и кастрюлю.
Закладываю в кастрюлю одновременно и зажарку и рис(мильхрайс).Варю до готовности риса на медленном огне.за 3 минуты -чеснок и лавровый лист.Выключила-настаивается полчаса.Зеленеь каждому в тарелку..
Но иногда и варю мясо сначало..первый бульон тоже всегда выливаю и все мою -и мясо и кастрюлю.
В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!