Вход на сайт
Чечевица
123 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Vanilla 22.11.04 23:12
Значит так:
Чечевицу замачиваешь (помни, что она разбухает, соотноси с размерами кастрюли, разбухает где-то 1:2.
Нужно: копчёная грудинка, картошка, морковка, корень сельдерея, лук-порей, специи (по вкусу)
Замоченную чечевицу сливаешь, саму чечевицу ставишь вариться с мяском вместе, туда-же морковку, картошку и сельдерей - последнего немного, бо вкус сильный. Солишь, перчишь, кидаещь чесночку - по вкусу, я обычно кладу ложку сахара. Когда готова картошка - готова и чечевица, в этот момент закидываешь порезанный кружочками порей - я люблю его еще хрустящим, сразу после этого - снимать. Можно капнуть ложку уксуса - это опять-же по вкусу, кто как любит.
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...
Чечевицу замачиваешь (помни, что она разбухает, соотноси с размерами кастрюли, разбухает где-то 1:2.
Нужно: копчёная грудинка, картошка, морковка, корень сельдерея, лук-порей, специи (по вкусу)
Замоченную чечевицу сливаешь, саму чечевицу ставишь вариться с мяском вместе, туда-же морковку, картошку и сельдерей - последнего немного, бо вкус сильный. Солишь, перчишь, кидаещь чесночку - по вкусу, я обычно кладу ложку сахара. Когда готова картошка - готова и чечевица, в этот момент закидываешь порезанный кружочками порей - я люблю его еще хрустящим, сразу после этого - снимать. Можно капнуть ложку уксуса - это опять-же по вкусу, кто как любит.
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...