Вход на сайт
Рыба
231 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Sarochka 09.03.05 14:58
Из филе у меня есть книжка от Miele, там один прикольный рецептик есть с филе. Я точно не помню, вечером если не забуду из дома напишу.
Но там идея в том, что филе выкладываешь в смазанную маслом ауфлауфформ, жаришь 2 тоста Buttertoast, ломаешь на мелкие кусочки. Берешь немного, грамм 50, сливочного масла и 100 грамм копченого лакса Räucherlachs, его тоже меленько режешь. Тост, масло и лакс смешиваешьт и выкладываешь сверху на филе. И все это запекаешь - там корочка такая от тостов с маслом должны получиться.
И поливаешь соусом (но соус у меня не получился в тот раз), типа самодельного майонеза с горчицей и свежим укропом.
Dazu passt отварной картофель с Kräuterbutter.
В общем, довольно вкусно и необычно.
... Время вечно - проходите вы...
Но там идея в том, что филе выкладываешь в смазанную маслом ауфлауфформ, жаришь 2 тоста Buttertoast, ломаешь на мелкие кусочки. Берешь немного, грамм 50, сливочного масла и 100 грамм копченого лакса Räucherlachs, его тоже меленько режешь. Тост, масло и лакс смешиваешьт и выкладываешь сверху на филе. И все это запекаешь - там корочка такая от тостов с маслом должны получиться.
И поливаешь соусом (но соус у меня не получился в тот раз), типа самодельного майонеза с горчицей и свежим укропом.
Dazu passt отварной картофель с Kräuterbutter.
В общем, довольно вкусно и необычно.
... Время вечно - проходите вы...