Вход на сайт
десерт - Lychee-Ingwer-Sorbet
72 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Десерт для любителей личи
В жаркую погоду замечательная альтернатива мороженому
2 шт. √ банки консервированных личи (по 400 г)
1 шт. √ лайм: цедра с него и 2 ст.л. сока
3 ст.л. √ сироп из имбиря (у меня не было, заменила на 3 ст.л. кленового сиропа + т╦ртый кусочек корня имбиря в 2 см)
2 шт. √ белок
1. Слить из банок сироп и отставить его. Фрукты вместе с цедрой, соком лайма и имбирным сиропом пропюрировать.
2. Смешать пюре с сиропом из банок. Вылить получившуюся массу в коробку для заморозки. Морозить сорбет, пока он не схватится.
3. Вынуть застывшую массу из морозилки. Поколоть массу, чтобы кристаллы разбились. В чистой миске взбить белки и добавить их в колотую массу. Вс╦ тщательно перемешать.
4. Коробку снова убрать в морозилку до застывания. Сервировать шариками, украсив кусочками имбиря.
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
В жаркую погоду замечательная альтернатива мороженому
2 шт. √ банки консервированных личи (по 400 г)
1 шт. √ лайм: цедра с него и 2 ст.л. сока
3 ст.л. √ сироп из имбиря (у меня не было, заменила на 3 ст.л. кленового сиропа + т╦ртый кусочек корня имбиря в 2 см)
2 шт. √ белок
1. Слить из банок сироп и отставить его. Фрукты вместе с цедрой, соком лайма и имбирным сиропом пропюрировать.
2. Смешать пюре с сиропом из банок. Вылить получившуюся массу в коробку для заморозки. Морозить сорбет, пока он не схватится.
3. Вынуть застывшую массу из морозилки. Поколоть массу, чтобы кристаллы разбились. В чистой миске взбить белки и добавить их в колотую массу. Вс╦ тщательно перемешать.
4. Коробку снова убрать в морозилку до застывания. Сервировать шариками, украсив кусочками имбиря.
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)