Login
Варенье!!!
86 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort laada 07.08.05 17:59
Я в Киеве варила варенье из крыжовника "Царское" 
Рецепт не сохранился, но не сохранился только у меня в записях, на просторах интернета ничего не пропадает
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА ЦАРСКОЕ
Продукты:
Крыжовник - 1 кг,
сахар - 1,5 кг,
вода - 2 стакана.
Инструкции:
Недозрелые, зеленые ягоды хорошо помыть, очистить от стебельков и на каждой сделать небольшой надрез, через который удалить семена. Ягоды вновь промыть и залить холодной водой на 5-6 часов. Рекомендуется перестлать каждый ряд ягод вишневыми листьями, которые придают варенью особый аромат и способствуют сохранению зеленого цвета. Вымоченные ягоды обсушить на решете (дуршлаге), опустить в кипящий сироп и выдержать не менее 3-4 часов. После этого варить до готовности, обязательно многократно, в 2-3 приема по 5-7 минут в кипящем сиропе и после каждого приема по 5-6 часов выстаивать.
Я консервировала прямо с вишнёвыми листьями.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru
Рецепт не сохранился, но не сохранился только у меня в записях, на просторах интернета ничего не пропадает ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА ЦАРСКОЕ
Продукты:
Крыжовник - 1 кг,
сахар - 1,5 кг,
вода - 2 стакана.
Инструкции:
Недозрелые, зеленые ягоды хорошо помыть, очистить от стебельков и на каждой сделать небольшой надрез, через который удалить семена. Ягоды вновь промыть и залить холодной водой на 5-6 часов. Рекомендуется перестлать каждый ряд ягод вишневыми листьями, которые придают варенью особый аромат и способствуют сохранению зеленого цвета. Вымоченные ягоды обсушить на решете (дуршлаге), опустить в кипящий сироп и выдержать не менее 3-4 часов. После этого варить до готовности, обязательно многократно, в 2-3 приема по 5-7 минут в кипящем сиропе и после каждого приема по 5-6 часов выстаивать.
Я консервировала прямо с вишнёвыми листьями.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ruГерої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo