Знаю, что поздно уже пить боржоми, но все же попытаю своего счастья.
Ситу╦вина такова: завтра придут гости в количестве двух человек, любящих покушать. Она - вегетарианка, которая ест рыбу и яйца.
Попросила меня сделать русские блюда.
Ну или украинские....короче - национальные.
На первое - по небольшой тарелочке постного борща, потом будет рыба в овощах (не совсем национально, зато сом), на десерт - блинчики запеченные в сливках.
А вот закуски у нас хромают. На обе ноги. Чтобы такое сделать,чтобы вегетарианской кухне не перечило, было не тяжелым (чтобы после закусок все не отвалились с полными животами на диване) и не особо долго делать? Всякие розочки из морковок вырезать - это для меня только в качестве пытки подсильно. И так как все это завтра - отпадают варианты вроде:"положите под гнет и через неделю блюдо готово к употреблению".
Что пока в идеях - фаршированные яйца и рулетики с селедкой. Но яйца ужасно сытные, а рулетики отпадают в силу второго рыбного блюда....Может кто поделится идейкой?
У верблюда два горба, потому что жизнь - борьба. (с)