Вход на сайт
на чем жарите вы?
352 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ chimpa 18.09.05 18:56
Сезам оил (оно же кунжутное масло) бывает разное, мне встречалось темное (душистое) и светлое(обычное).
душистое масло я добавляю буквально несколько капель в салаты, а светлое - ложками - или в салаты, или когда мясо маринуешь, то смешиваешь кунжутное масло с соевым соусом, мукой и коньяком - мясо тогда получается не просто мягкое, а супер-мягкое
(это маринад для свинины из китайской кухни для вока)
душистое масло я добавляю буквально несколько капель в салаты, а светлое - ложками - или в салаты, или когда мясо маринуешь, то смешиваешь кунжутное масло с соевым соусом, мукой и коньяком - мясо тогда получается не просто мягкое, а супер-мягкое
(это маринад для свинины из китайской кухни для вока)