Login
суп гороховый
427 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
bergermed свой человек
in Antwort Молния 13.10.05 23:39
Schweinebauch помоему это корейка по русски и косточки кусок там тоже есть, бывает копченым и нет, есть везде- даже в Алди- но там не сильно копченый, а вообще через упаковку степень копчености видно.
Рёбра называются Schweinerippen, Schweinerippchen или Spareribs в больших маназинах типа Kaufland, Real лежат или в холодильниках с мясом для гриля или замороженные и маринованные в морозилках с мясом, но вот копченые они или нет не знаю. Можно для навара ребра взять и потом копченого Schweinebauch-а добавить для аромата.
Я особо не заморачиваюсь варю горох+ пару картошин+ жареный лук с Suppengemüse(морковь, сельдерей, петрушка, лаух), добавляю пару ложек сухого говяжего бульона и пачку обжаренной без жира копченой ветчины Katenschinken(Алди), потому что не так жирно. Для пущего вкуса можно покрошить парочку колбасок Cabanossi или Wienerwurst.
Рёбра называются Schweinerippen, Schweinerippchen или Spareribs в больших маназинах типа Kaufland, Real лежат или в холодильниках с мясом для гриля или замороженные и маринованные в морозилках с мясом, но вот копченые они или нет не знаю. Можно для навара ребра взять и потом копченого Schweinebauch-а добавить для аромата.
Я особо не заморачиваюсь варю горох+ пару картошин+ жареный лук с Suppengemüse(морковь, сельдерей, петрушка, лаух), добавляю пару ложек сухого говяжего бульона и пачку обжаренной без жира копченой ветчины Katenschinken(Алди), потому что не так жирно. Для пущего вкуса можно покрошить парочку колбасок Cabanossi или Wienerwurst.