А у меня вокруг дома так много снега! Да еще от снегоуборочных машин всегда в сторону дома снег прибавляется, на проезжую дорожку. Назад сдавала на машине и въехала в сугроб.
Тоже выходила через правую дверь. Потом полчаса снег убирала. Вот как много снега!
Люда, я вот тут пишу очень тоже простой рецепт другого кекса. Вся "изюминка" в том, что здесь тоже с фруктами из консерв и плюс цедра от лимона.
Но уже большего размера форма. Такая форма называется "Франкфуртский венок", диаметр 26 см. Фото прилагаю. Ничего сложного.
Тесто : 100 гр масла или маргарина, 3 яйца,200 гр сахара,1 пакетик ванильного сахара,300 гр муки,1/2 пакетика от Backpulver, 3/4 стакана молока. Цедра мелконарезанная от лимона +
фрукты (любые, я покупаю ассорти, немного) из консерв. Сколько в граммах не могу сказать, всегда даю стечь соку, потом просто "на глаз" поверх теста выкладываю, немного вдавливая в тесто.
Но не на дно! С формочкой все как всегда : маслом, сухарями стенки формы. Выпекать 55 - 60 минут. Сверху уже готового кекса просто можно посыпать пудрой. Цедры много режу. Добавляю еще просто лимонный концентрат - в тесто.