смотря какой :-) у нас дома любят Linseneintopf

за основу я беру след. рецепт:
Zutaten (4 Portionen):

100g geräucherter, durchwachsener Speck (покупаю уже в кубиках,чтобы не заморачиваться

4 kleine geräucherte Mettwürste

700g Kartoffeln

2 Zwiebeln

3 Möhren

1/4 Sellerieknolle

1 Bd. Schnittlauch

1 Bd. Petersilie

500g Linsen

Salz, Pfeffer
Zubereitung:


*Zwiebeln würfeln, Möhren, Sellerie und Kartoffeln schälen und waschen. Möhren in Stifte schneiden, Sellerie, Speck und Kartoffeln würfeln

*Linsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser säubern. Zum Abtropfen in ein Sieb schütten. Kochplatte auf mittlere Hitze stellen.

*Speckwürfel zum Ausbraten des Fetts in den Topf legen. Zwiebelwürfel zugeben und mit dem Speck goldbraun anbraten. Möhrenstifte und Kartoffelwürfel zugeben. Selleriewürfel ebenfalls kurz mitbraten.

*Abgetropfte Linsen zu dem Gemüse geben. 1L Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.

*Kochmettwürste hinzugeben und Topf zudecken.

* Bei geringer Hitze ca. 1 Std. köcheln lassen.(иногда у меня получается и полтора часа )

* Kräuter fein schneiden. Schnittlauch und Petersilie unterrühren.

*Servieren.
как раз в субботу готовила, народ остался доволен