Я б вс╦ таки добавил к этому картофелю самую малость молока. Легче выдавливаться будет. И поперчил бы. Везде ж перец сыплем. А перед выпечкой желтком смазать можно. Красиво получится. Золотистая корочка.
Можно вообще то и не выпекать совсем. Панировать и замарозить. Когда необходими зажарить во фритюре.Будет картофельные кроккеты.
А вот ещ╦ блюдо с картошкой. Нат╦рли крупно. посыпали солью перцем мускатом. Добавили сырое яйцо, хорошо размешали. Получились картофельные рости. Но это уже надоело. Тогда бер╦м рыбное филе. Солим перчим поливаем лимонным соком. Панируем в муке. Дальше немного поварского навыка. Хорошо отжимаем картофельную массу и кладем на одну сторону филе. Перекладываем филе в другую руку картофелем к низу и распределяем картофельную массу по другой стороне. Обоими ладошками придавили хорошо и на сковороду с малом. Пусть жарится на среднем огне пока не зажарится. Это называется Fisch im Kartoffelmantel. Вс╦ что то другое.