Куриный шашлык. Если окорочка. Делаешь гремучую смесь из майонеза, чуточку уксуса и немного томата. Добавляешь соль перерец по вкусу. Пол часа-час постояло в духовку. Если куриная грудь или путен. Гремучую смесь делаешь на основе масла.Можешь добавить Уксус или бальзамико уксус, сок свежий от лимона. Соль перец, острый перец. Мед, сахар, томат. Это не сколько для вкуса, сколько для красивого цвета. В окорочках томат тоже для красивого вида. А маслянная основа для зажаристой корочки. Сделай ещ╦ такую вещь на основе растительного масла. Положи в него чеснок сколько желаешь иможешь и штабмиксером пюрируй его.Пить это не рекомендую. А если нечаянно выпьешь, то запей молоком. Чесноком отдавать не будет. Гарнели загни буквой С и прореж по спине. Если жаришь не на открытом гриле а на грильной сковороде в стесн╦нных домашних условиях. К стати на шпагу вместе с мясом можно чередуя насадить и различные овощи, по размерам примерно резанные как мясо и гарнели. Когда готово, смазать кисточкой тем маслом, что с чесноком. Поджигаете веточку майорана, ложите на сковороду с готовым шашлыком и с надеждой на лучшее закрываете крышкой. Вот и вс╦, что можно сделать в скромных домашних условиях. Главное чтоб выпивки было достаточно.