Да, из сои можно приготовить много чего, она же безвкусная и принимает на себя вкус того, что добавишь.
Из маринованной делают салаты разнообразные, какие захочешь. Потом в китайских ресторанах сою добавляют в рис и в макароны, жарят все вместе с овощами, кто хочет с мясом или курицей, овощи тушат с ней. Я имею ввиду пророщенную сою, говорят , что она самая полезная.
Как я делаю соевый гуляш из сухой сои : здесь покупаю ее в рефомхаусе, сначала нужно подготовить сою как написано на пачке( в кипятке подержать или поварить чтобы она разбухла, потом отжимаю), потом на сковородке лук и морковку обжарить в растителъном масле, помидоры можно добавить если хотите, можно томатный соус, потом добавить туда эту разбухшую сою- гуляш, обжарить, добавить туда специи какие хотите и любите, потом немного водички или булъона любого, можно грибного. И так тушитъ до готовности, пока соя не станет мягкая. Можно добавить туда сметаны или майонеза, кто что любит, можно дабавить овоши какие хотите. В качестве гарнира я использую: рис, гречку, макароны если кто хочет -картофель. мои дети еще едят это с питой, кладут внутръ питы и берут с собой .
Соя хороша для тех, кто не ест мяса, соевый белок оченъ полезный, почти приравнивается к животному.
Противопоказана соя тем, кому противопоказаны бобовые, при личной непереносимости, при некоторых кишечных и почечных заболеваниях.
Насчет вредна ли она для мужчин - слышу в первый раз. Скорее всего это неправда. Я много читала про нее, о вреде сои для мужчин не слышала.