Вход на сайт
Первые блюда
643 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ daydream 11.10.06 15:35, Последний раз изменено 11.10.06 16:02 (Martini Girl)
Рецептов этого супа несколько. Я делаю самый простой. Фарш (свинина с говядиной) смешиваю с перекрученым луком, 1 сырым яйцом, солью, перцем. Делаю фрикадельки (ложкой беру фарш в руку и катаю по возможности одного размера шарики). В кастрюлю с кипящей водой(если есть бульон, ещё лучше) кидаю картошку кубиками, через 5-7 мин. фрикадельки и лавровый лист. Варить на небольшом огне, чтобы бульон мутным не стал. В это время обжариваю на раст. масле морковку нашинкованую и лук. Кидаю овощи в бульон, укроп ( летом- свежий, зимой-сухой) варю ещё минут 7-8 на небольшом огне. Суп готов. Иногда добавляю в этот суп ещё и клёцки. У меня дорогой любит сочетание теста и фарша.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!