краббенкоктэйль :)
яичный желток разболтать веселкой, добавить соли и белого перчику, полчайной ложки горчицы, полчайной ложки томатной пасты, щепотка сахара и орудуя веселкой осторожненько влить примерно 100 мл раст. масла, все хорошенько взбить - получился самодельний майонез...1 цл Шерри еще туда же и немного шниттлаух или укропчик свеженький. 125г креветок, 100г ананаса или мандарин из консервы нарезать кусочками примерно такого же размера, как и креветки, можно так же положить кукурузу или зел. горошек... или спаржу.. или даже шампиньоны тоненько нарезаные и чуток поджареные ( дать остыть). все перемешать и дать пару часов постоять в холодильнике:) свеженький багетт к нему и л╦гкое белое вино. ням
или с яблочками, без майонеза:
Zutaten:
1 klein. Apfel
1 Orange
250 g Krabbenfleisch
1 Bd. Dill, frischer
2 Joghurt
2 Schmand
2 Multivitaminsaft
Salz
Pfeffer, weißer
1 Tl. Zucker
2 Tomatenketchup
4 Salatblätter
Zubereitung:
Den Apfel schälen, achteln und in dünne Scheiben schneiden. Orange halbieren, Fruchtfleisch auslösen und in
kleine Stücke schneiden. Orangenhälften innen vollständig säubern. Zwölf Krabben zum Garnieren beiseite
stellen. Dill waschen, trockenschütteln, die Hälfte kleinhacken und mit Joghurt, Schmand und Saft verrühren.
Die Krabben unter das Dressing heben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Ketchup abschmecken. Orangenhälften
mit Salatblättern auslegen, den Cocktail einfüllen und mit Krabben und Dillzweigen garnieren.