Чебуреки

Germany.ru → Группы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

434 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

19.11.06 13:51

Re: Чебуреки

~.Aphrodite.~ постоялец

Продукт, жаренный во фритюре получается хрустящим не в следствии особого рецепта
замешивания теста, но от того как именно сам процесс жарки происходил.
Удаление излишней конденсатной влаги (например, кратковременное откидывание на друшлаг с кухонным полотнцем)
сохраняет готовое изделии более рассыпчатым.
==

Перейти на