Свекровь подарила книжищу (по другому не назов╦шь) "Подарок молодым хозяйкам", вот выдержки из содержания:
выпускные яйца в раковинах,
крутоны из лапши,
масло с крутыми яйцами,
форшмак,
говядина (под названием "Гусарская печень"),
шнель-клопсы,
бигос,
майонез из циплят (это мясное или рыбное кушанье, в которое входит ланспик (?), из которого приготовляется заливное и мусс...),
колдуны литовские (что-то типа пельменей),
драч╦на на скорую руку
червячки (обжаренное сладкое тесто),
пезы (булочки),
сканцы (жареное тесто),
торт "Сухой",
мазурка (пирожное), как вариант в книге мазурка "Очень вкусная",
пирожное "Столетнее",
пирожное "Сыр английский",
Баба тяж╦лая, которая не скоро черствеет
Баба снежная,
Дзяд (выпечка),
пляцек (выпечка)
водка "Запеканка"
В конце книги привед╦н "Словарь некоторых устаревших слов и терминов, употребляемых в рецептах":
аморетки - мозги из говяжих костей,
коландра - кориандр,
кремертатор - винный камень (?),
лабардан - треска, просол╦ная и провяленная,
пикули - мелкие маринованные овощи в сочетании с фруктами,
пулярка - жирная откормленная курица
трибулька - зел╦ный лук-сеянец,
шептала - сушеные абрикосы, персики без косточек,
шлем - перловое или рисовое пюре