Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Про котлеты

30.11.06 15:49
Re: Про котлеты
 
samus Samusja
samus
в ответ astra35 30.11.06 15:41
Хм... простой? Ты знаешь у меня котлеты по-киевски никогда дома не получались Оно, конечно, типичное не то, но можешь попробовать упрощённый рецепт.
Готовую грудинку отбиваешь очень аккуратно, что б не было разрывов... если нужно, разрезаешь на две части. Солишь, перчишь и заворачиваешь в неё кусочек масла размером с орех. Обваливаешь в яйце, сухарях, яйце и опять в сухарях. Жаришь либо во фритюре, либо на сковородке, но в большом количестве масла. По идее, масло должно растопиться в котлете, но ни в коем случае не вытекать.
В интернете масса рецептов правильных котлет по-киевски, бери любой, они по сути все одинаковы.Технология не оставляет места для полёта кулинарной фантазии
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
 

Перейти на