Login
Нужна помощь (Суши)
358 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Чертёнок N13 09.12.06 12:38
... креветки ещё 
Как с икрой? Там получается икра не заворачивается в рис и водорослю? а кладётся сверху?
У меня в комплекте две коробочки зля утрамбовки риса: одна явно для НИГИРИ (кирпичиками), в другая длинная продолговатая, как раз в ширину листа водорослей. Что посоветуешь? С Нигири понятно, удобно. А вот с Маки? Лучше намазывать кис на лист, затем укладывать начинку и затем уже формировать? Или таки при помощи пресса сделать ролик, потом выложить его на лист Нори и (как я видела в одном рецепте) сделать бороздку, а туда уложить начинку? Хм... вот написала и самой показалось, что не очень удобно.
Спасибо за сайты?
и за советы 
Я видела и кушала в домашнем приготовлении, сою с васаби смешанные, но в ресторанах подают отдельно. Буду смешивать, потому что как то раз переборщила с васаби (на крупинку больше взяла)
ух... даже тушь потекла от слёз. 
Как с икрой? Там получается икра не заворачивается в рис и водорослю? а кладётся сверху?
У меня в комплекте две коробочки зля утрамбовки риса: одна явно для НИГИРИ (кирпичиками), в другая длинная продолговатая, как раз в ширину листа водорослей. Что посоветуешь? С Нигири понятно, удобно. А вот с Маки? Лучше намазывать кис на лист, затем укладывать начинку и затем уже формировать? Или таки при помощи пресса сделать ролик, потом выложить его на лист Нори и (как я видела в одном рецепте) сделать бороздку, а туда уложить начинку? Хм... вот написала и самой показалось, что не очень удобно.
Спасибо за сайты?
и за советы Я видела и кушала в домашнем приготовлении, сою с васаби смешанные, но в ресторанах подают отдельно. Буду смешивать, потому что как то раз переборщила с васаби (на крупинку больше взяла)
ух... даже тушь потекла от слёз. Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo