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кольраби
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в ответ sheffch 12.12.06 19:54
он такой светлый, немного сладковатый на вкус, похоже на вот етот, нашла сейчас в интернете:
Kohlrabi in Mehlschwitze
Zutaten:
Frische Kohlrabi (oder tiefgefroren), Butter, Vollmilch, Mehl, Salz, Muskat
--------------------------------------------------------------------------------
1. Die Kohlrabi schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einem anderen, großen Topf Butter auslassen.
3. Etwas Mehl zugeben und unter rühren anschwitzen.
4. Unter rühren vorsichtig die Milch zugeben, bis es eine sämige Soße ergibt, eventuell noch etwas Kochwasser von den Kohlrabi dazu geben.
5. Die Soße mit Salz und Muskat abschmecken, vom Herd nehmen und die noch heißen, abgeschütteten Kohlrabi unterheben.
Взято от сюда: http://www.kikisweb.de/essenundtrinken/gemuese/kohlrabischwitze.htm
вот тут еш╦ куча рецептов с кольраби с фото: http://www.marions-kochbuch.de/index/0779.htm
Kohlrabi in Mehlschwitze
Zutaten:
Frische Kohlrabi (oder tiefgefroren), Butter, Vollmilch, Mehl, Salz, Muskat
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1. Die Kohlrabi schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einem anderen, großen Topf Butter auslassen.
3. Etwas Mehl zugeben und unter rühren anschwitzen.
4. Unter rühren vorsichtig die Milch zugeben, bis es eine sämige Soße ergibt, eventuell noch etwas Kochwasser von den Kohlrabi dazu geben.
5. Die Soße mit Salz und Muskat abschmecken, vom Herd nehmen und die noch heißen, abgeschütteten Kohlrabi unterheben.
Взято от сюда: http://www.kikisweb.de/essenundtrinken/gemuese/kohlrabischwitze.htm
вот тут еш╦ куча рецептов с кольраби с фото: http://www.marions-kochbuch.de/index/0779.htm