Login
майонез
309 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort shapegirl 14.12.06 16:52
бери свежайшее яйцо и будет "по себе" 
уж лучше натуральным желтком "связывать" майонез, чем неизвестными искуственными эмульгаторами, как в покупных банках
поэкспериментируй с продуктами, с той же горчицей (больше-меньше), кислотой (лимонный сок или чуть уксуса), с маслом (подсолнечное, оливковое, растительное и тп..)
уж лучше натуральным желтком "связывать" майонез, чем неизвестными искуственными эмульгаторами, как в покупных банках
поэкспериментируй с продуктами, с той же горчицей (больше-меньше), кислотой (лимонный сок или чуть уксуса), с маслом (подсолнечное, оливковое, растительное и тп..)