Вход на сайт
2 с половиной праздничных меню
809 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
bergermed коренной житель
в ответ bergermed 28.12.06 20:07, Последний раз изменено 28.12.06 20:09 (bergermed)
Креветочный коктейль
Креветки- 2 баночки
Салат Eis-, Eisbergsalat- полкочана
Тост- 3-4 шт
маленькие помидорки
зелень- петрушка, укроп
лимон для гарнитура
Соус коктейльный
100 мл взбитых сливок
2-3 ст.л кетчупа
1-2 ст.л коньяку
1 ст.л Ворчестерсоус
2 ст.л лимонного сока
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
Салат порезать очень тонкой соломкой, креветки промыть и дать стечь воде, сделать соус- густой консистенции, растекатся не должен. Из тостов вырезать формочкой для печенья рождественские фигурки и обжарить их в сковороде или духовке желательно без масла. На тарелку выложить горкой немного салата, на него пару ложек соуса, сверху на соус креветки, украсить.