Вход на сайт
kto kak gotovit holodez?
333 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
romaschka007 местный житель
в ответ PODSNEGNIK 05.01.07 14:50
варю из свинины беру тоже ножки 2, чтоб там мясо было, а то есть такие там одни хрящики. и мясо свиное. как закипит снимаю пенку, солю, бросаю луковицу побольше целиком. варю, на середине процесса варки добавляю специи, перчик горошком, лавровыйлистик. А когда сварится если вижу что не застынет, ну ложу чуть чуть желатина, но такое было 1 раз. Мясо достаю и руками рву на мелкие кусокки, ножки режи мелко мелко...раньше прокручивала на мясорубке, но както поднадоело.
а еще вкусный холодец из куриных ножек, но это бабушка у меня делает.
а еще вкусный холодец из куриных ножек, но это бабушка у меня делает.