под " Негром" у нас идёт этот рецепт:
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1стакан жидкого тёмного варенья (или густого вишневого сиропа), 2 стакана муки, 1 ст. лож. соды, 0,5 стакана рубленных грецких орехов.
все продукты (яйца, сахар, варенье, орехи, соду, муку, сметану) хорошо перемешать и вылить в форму смазанную маслом. выпекать при 180 градусах до готовности. я проверяю деревянной палочой.
а манники у нас даже 2 рецепта и оба вкусные.
1.
сметаны 1 стакан, манная крупа 1 стакан, мука 1 ст. лож., яйца 4, сахар 1 стакан, 1/2 ч. лож. соды, молотые сухари 1 ст. лож.
в сметану всыпать муку и маннку, добавить яйца всё хорошо перемешать и дать час постоять. затем добавить сахар, соду, всё ещё раз хорошо перемешать и выложить полученную массу в смазанную маслом и посыпаную молотыми сухарями форму. выпекать при темр. 190-200 градусов 30-40 минут. после выпечки пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. можно разрезать и промазать сметанным кремом и дать пару часов постоять, нам так больше нравится, тогда не такой сухой.
2.
3 яйца, 2 ст. лож. мёда, 0,5 ст. сахара, 250гр творога, 2 ст маннки, 200гр сметаны, 1 ч. лож. соды, 2 ст. лож. растительного масла.
взбить жидкий мёд, яйца, сахар, вмешать творог и сметану, добавить маннку, смешанную с содой и влить масло. полученную густую массу выложить в форму и разровнять верх, смазать тонким слоем сметаны. сверху закрыть фольгой и выпекать при темп. 200 градусов 301минут. фольгу снять и прибавить темп, допечь до готовности, пока зарумянится.
мы его после остужения тоже разрезаем и промазываем сметанным кремом, но и без тоже очень вкусный.
надеюсь это то что вы ищите