"Да, устрицы заказывала я!!!" - так могу прокоментировать то что Вы сейчас описали здесь, так как этот эпизод снимал я, т.е. тот самый оператор. Работаю я только со штативом, снимаю на профессиональную камеру. Легко осуждать, трудно начать и сделать! Я не задавался целью сделать официальную передачу. Здесь в Германии живут простые люди из всех уголков бывшего СССР, и им не нужен креатив, все должно быть просто, и даже если Вас пугает кольцо на пальце у повара, так хочу Вам заметить, был бы он не бухарский еврей, если бы не носил именно такое кольцо! Эти съемки проводились в уважаемом мною ресторане, вместе с очень опытным (23 года практики!) Шеф-поваром. И кстати на очень маленькой кухне, какие здесь в Германии в каждом небольшом ресторане. У вас большая кухня? Тогда мы идем к Вам!!!
Если Вы хотите полную версию, приобретайте журнал с видеоприложением. Кстати продажа,извините, только в Германии. Видео сделано недостаточно полностью в целях рекламы журнала. Попробуйте зайти на любой немецкий или др. сайт с видео, и Вам предложат купить три рецепта за 2 Евро. А тут Вам бесплатно,на русском языке. Что же еще?