Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Сообщение удалено. Удалил germany11

16.02.07 09:40
Re: Грудинка дикого утенка в шампаньи крем соусе(В
 
Alisonka гость
в ответ samus 15.02.07 20:19
Спорить с Вами не хочу , бесполезно...., живем все рядом с Францией, а о таких простых вещах идет спор.
Во Франции и России - шампанское, в Италии - спуманте, в Испании - кава, в Германии - сект и во всем мире - игристое... При этом международный авторитет французского шампанского остается незыблемым. В самой Франции его всегда отличали от других игристых вин. А в 1919 году это различие зафиксировали юридически: был принят специальный закон, в соответствии с которым "шампанскими" могли называться только те вина, "у которых пенистая игра вызвана брожением в бутылках; из урожая, полностью полученного с виноградников, находящихся в границах Шампани... и определенных сортов". Странно этого не знать! Если Вы пьете сект, то это не может называться по определению "шампанским", это все равно что если бы я сейчас зашла под Вашим ником, и давала тут свои комментарии, наверное Вы бы возмутились. Так вот в свое время в 90-е годы производители шампанских вин, владельцы виноградников в провинции Шампань, начали уссиленно защищать свои права, не знаю помните ли Вы как резво начали переименовываться наши шампанские вина в "вина сект". Германия никогда не выпукала ни коньяков ни шампаских. В Германии, как сейчас уже и в других европейских странах, эти напитки всегда называютя- "Сект" и "Бренди". Теперь о бренди , я хочу предубедить все споры с этим напитком, т.к. три года работала в Коктебеле в отделе маркетинга. Cognac лежит в 465 км от Парижа (3 часа на скоростном поезде), в 120км от Бордо и 100 км от Ля-Рошеля. Среднегодовая температура 13,5╟C (6,5╟C зимой и 21,5╟C летом). Область Cognac имеет достаточное количество солнечных и дождливых дней, для того чтобы производить лучшие коньяки в мире. Все коньячные напитки которые не производяться во франции называються бренди. Так вот, на нашем заводе мы разливали коньяк, и название было "коньяк" с разрешения городских властей г. Коньяк во Франции, и с требуемым использованием 30 % коньячных спиртов из провинции коньяк. Сейчас маркетологи, бывшего Советского потребителя, до сих пор не переубедили в использовании новых терминов. В России, например пробуют использовать переходные названия, словосочетания Шампанское-Сект, Коньячный бренди, чем еще больше запутывают потребителя.
 

Перейти на