Вход на сайт
Девочки, извините за нескромный вопрос
1002 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ shiitake 27.07.07 15:53
Спасибо. 
Теперь буду делать по науке.
В этом рецепте нет очень важной компоненты - вода должна быть кисло-соленая. Кстати, я раньше похоже делала - на медленном огне и в закипащую воду, что бы яйца были все в кучке. А сейчас чаще закидываю в уже кипящую воду. Мне очень нравится белковая пенка и жидкий желток 
.
Теперь буду делать по науке.
В этом рецепте нет очень важной компоненты - вода должна быть кисло-соленая. Кстати, я раньше похоже делала - на медленном огне и в закипащую воду, что бы яйца были все в кучке. А сейчас чаще закидываю в уже кипящую воду. Мне очень нравится белковая пенка и жидкий желток .