Вход на сайт
Рис и что из него можно приготовить?
413 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ vinnovai 19.09.07 14:27, Последний раз изменено 20.09.07 10:32 (kar-kar)
Интересно все кроме рыбы и десертов... Вообще-то хотелось бы что-нибудь реальное, без ананасов и меда, не то что написано в книжке, а что люди на себе опробывали.
Помню, просто, как-то у Макаревича, который "Смак" вел, вычитала самый правильный (по его словам) рецепт приготовления риса. Промытый рис заливается водой как для плова, закрывается крышкой, доводится до кипения и на маленьком огне под крышкой томится до тех пор, пока рис в себя всю воду не впитает. Хозяйкам, которые варят рис в большом количестве воды, а потом его еще и промывают, сказал, нужно руки оторвать. Вот, я и варю с тех пор по этому рецепту, и куриный бульон подливаю и просто с солью и маслом, но... то ли рис неподходящий, то ли мои ручки и правда не от туда растут.
Помню, просто, как-то у Макаревича, который "Смак" вел, вычитала самый правильный (по его словам) рецепт приготовления риса. Промытый рис заливается водой как для плова, закрывается крышкой, доводится до кипения и на маленьком огне под крышкой томится до тех пор, пока рис в себя всю воду не впитает. Хозяйкам, которые варят рис в большом количестве воды, а потом его еще и промывают, сказал, нужно руки оторвать. Вот, я и варю с тех пор по этому рецепту, и куриный бульон подливаю и просто с солью и маслом, но... то ли рис неподходящий, то ли мои ручки и правда не от туда растут.