Login
кисло-сладкий соус
117 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
bergermed коренной житель
in Antwort yanmira 28.10.07 09:28
Все три звучат неплохо.
Только сахара многовато, я б на вкус ложила. Коричневый сахар преспокойно можно заменить белым, разницу вкуса сахара в соусе с предложенными составными нормальному человеку будет неуловить.
Уксус брать лучше этот- brauner Reisessig или просто столовый, белый, 5%, чашку мааленькую или ложками ораничиться(я больше 3-4 ст. ложек не лью). Яблочный уксус можно со спокойной совестью заменить коричневым или столовым. Шерри если нет, то специально покупать и не надо
В первом рецепте наверное опечатка, всего 1 ст.ложка крахмала с водой после закипания всего остального добавлять, иначе резать можно будет соус.
Только сахара многовато, я б на вкус ложила. Коричневый сахар преспокойно можно заменить белым, разницу вкуса сахара в соусе с предложенными составными нормальному человеку будет неуловить.
Уксус брать лучше этот- brauner Reisessig или просто столовый, белый, 5%, чашку мааленькую или ложками ораничиться(я больше 3-4 ст. ложек не лью). Яблочный уксус можно со спокойной совестью заменить коричневым или столовым. Шерри если нет, то специально покупать и не надо
В первом рецепте наверное опечатка, всего 1 ст.ложка крахмала с водой после закипания всего остального добавлять, иначе резать можно будет соус.