Вход на сайт
... lasagne ... guten Appetit!
301 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Последний раз изменено 13.03.13 20:57 (lawinna2)
По поводу скандала с кониной, обнаруженной вместо говядины в европейских полуфабрикатах (напр. в лазанье/lasagne):
рассмотрим несколько сторон скандала:
примеси конины в данном случае на здоровье людей не сказались. Хотя, процесс ещё не закончился.
Спустя некоторое время в некоторых пробах "подозреваемых" продуктов был обнаружен анальгетик phenylbutazon из группы NSAR, который тоже якобы не влияет на здоровье (в определённых дозах).
Но ... вернёмся, т.с., к первоисточнику: ведь мы хотели просто-напросто отобедать, купленной нами, лазаньей или ещё чем-нибудь, что можно быстро и легко пригитовить.
Вывод (и наше мнение и направление) - чистые, местные и т.с., "сырые" продукты, т.е., если мясо - то хороший кусок настоящего мяса (желательно от местного мясника), если овощи, то местные сезонные (это касается также и фруктов) и т.д. Вспомним наших бабушек и их соления, маринованные огурчики, капусту и пр.
В нашем глобализированном мире (в частности, в европе) весьма легко манипулировать теми или иными продуктами и очень трудно отследить (или проконтролировать) наличии тех или иных "дешёвых" продуктов, примесей и пр. и особенно в полуфабрикатах.
Поэтому (да и не только поэтому) мы за "старомодную готовку" на кухне из тех продуктов, которые продаются "за углом".
;-)
Guten Appetit!
http://www.ernaehrungsberatung-darmstadt.de
рассмотрим несколько сторон скандала:
примеси конины в данном случае на здоровье людей не сказались. Хотя, процесс ещё не закончился.
Спустя некоторое время в некоторых пробах "подозреваемых" продуктов был обнаружен анальгетик phenylbutazon из группы NSAR, который тоже якобы не влияет на здоровье (в определённых дозах).
Но ... вернёмся, т.с., к первоисточнику: ведь мы хотели просто-напросто отобедать, купленной нами, лазаньей или ещё чем-нибудь, что можно быстро и легко пригитовить.
Вывод (и наше мнение и направление) - чистые, местные и т.с., "сырые" продукты, т.е., если мясо - то хороший кусок настоящего мяса (желательно от местного мясника), если овощи, то местные сезонные (это касается также и фруктов) и т.д. Вспомним наших бабушек и их соления, маринованные огурчики, капусту и пр.
В нашем глобализированном мире (в частности, в европе) весьма легко манипулировать теми или иными продуктами и очень трудно отследить (или проконтролировать) наличии тех или иных "дешёвых" продуктов, примесей и пр. и особенно в полуфабрикатах.
Поэтому (да и не только поэтому) мы за "старомодную готовку" на кухне из тех продуктов, которые продаются "за углом".
;-)
Guten Appetit!
http://www.ernaehrungsberatung-darmstadt.de
www.ernaehrungsberatung-darmstadt.de