Не надо ли что-то изменить?

Что изменить или кому изменить?
Не-е-е-е-ет, ты про мои "изменения" в последнее время слышал? Ага... вот и мне хочется, чтобы жизнь хотя бы годик-другой не била ключём... по голове... Ну хотя бы чуточку эдакой махонькой стабильности...
Вот могу предложить новую темку - "Кто любит готовить и рецепты любимых блюд".
Вот в эту субботу опять покусилсля на "Schweinebraten". До того всё никак не удавался, а в этот раз семейство чуть язык не проглотило, так вкусно было!
Итак, рецепт! (торжественным тоном )
Берёшь кусманчик эдак на килограмм с свиной лопатки (Schulter). Нарезаешь чеснок вдоль тонкими брусочками, смешиваешь соль с чёрным перцем, делаешь глубокие крестообразные нарезы в куске мяса, слегка в них солишь и запихиваешь кусочки чеснока (шпигуешь). Само-собой чем больше чеснока напихаешь, тем лучше. Берёшь утятницу, намазываешь дно оливковым маслом, кладёшь нашпигованный кусок мяса, добавляешь ещё около 200 мл воды и 200 мл пива, закрываешь крышкой и ставишь в духовку на час (температура 220). Через час вытаскиваешь и добавляешь ещё где-то 100 мл пива, поливаешь образовавшимся соком, опять закрываешь и ещё на полчаса при закрытой крышке в духовку.
М-м-м!!! Объедение!!!